Finlaysonin alueen katolle aukeaa kahvilaputiikki Kattopuutarha 13.6. Kattopuutarha tulee Finlaysonin alueen Tehdaspuutarhan sykkiväksi sydämeksi, joka yhdistää alati laajenevan Tehdaspuutarhan kasvifilosofian rauhoittavaan kahvilakulttuuriin yhdistämällä kahvilan ja viherputiikin.
Kahvilan tuotteiden pohja koostuu itse leivotuista tuotteista, laatikkopuutarhan sadosta ja neljän sesongin vastuullisesta kahvista. Tuotevalikoimaa kehitetään aktiivisesti ja uusia tuotteita testataan usein. Katolla tarjotaan lounas ja viikonloppuisin myös aamiainen. Kahvilalla on anniskeluoikeudet.
Viherputiikissa on neljä eri tuotekategoriaa, joita kaikkia yhdistää kestävän kehityksen ajatusmalli.
Ensimmäinen tuotekategoria ovat siemenet. Kattopuutarhassa keskitytään myymään suomalaisia niitty- sekä viherkasvien siemeniä. Niitä myydään erikseen, mutta siemeniä myydään myös kasvatuspakettina, joka sisältää siementen lisäksi esikasvatusastian, kasvualustan ja opettavaisen ohjeen kasvin kasvatuksesta. Paketteja tulee eri tasoisille harrastajille aloittelijasta ammattilaiseen.
Toinen tuotekategoria ovat viherkasvi-installaatiot, kuten kokedamat, terraariot ja ikebanat. Nämä tuotteet ovat lähtökohtaisesti tilaustuotteita, jotta hävikki pidetään minimissä.
Kolmantena tuotekategoriana ovat pistokkaat, joita kerätään putiikin omasta laajasta erikoiskasvivalikoimasta.
Neljäntenä tuotekategoriana ovat premium-kasvualustat ja kasvatustarvikkeet, joita myydään ekslusiivisesti vain Kattopuutarhassa.
Kesällä putiikin valikoimaa täydennetään myös pienillä kotimaisten ulkokasvien erillä.
Kattopuutarha järjestää lisäksi kursseja ja työpajoja. Niiden sisällöistä suurin osa on viheraiheisia, mutta lisäksi työpajoja pidetään esimerkiksi taiteesta, tekstiilitöistä ja fermentoinnista. Kaikkiin kursseihin ja työpajoihin kuuluu tarjoilu. Kattopuutarhalla järjestetään myös kulttuuritapahtumia.
Kattopuutarhan kolme kantavaa ajatusta ovat rauhallisuus, vastuullisuus ja lämpö.
Lisätietoa
Kattopuutarha:
Yrittäjä ja puutarhuri Santeri Urhonen
santeri.urhonen@omatarhuri.fi
041 503 9389
Finlaysonin alue:
Asset Manager Kai Niinimäki, työeläkeyhtiö Varma
kai.niinimaki@varma.fi
040 729 8144
Finlaysonin alue
Finlaysonin alue on monipuolinen yritys- ja palvelukeskittymä Tammerkosken maisemissa. Alueella toimii toistasataa yritystä laajasti eri toimialoilta ja niissä työskentelee päivittäin tuhansia ihmisiä. Finlaysonin alue kulttuuritapahtumineen houkuttelee alueelle runsaasti kävijöitä ympäri vuoden. Alueen kiinteistöt omistaa työeläkeyhtiö Varma.